För att förbereda saffranräkor är det bäst att använda svampar. Svampen har en kall natur och hjälper dig att ändra effekterna av saffran, vilket är ett viktigt fyllmedel av saffranräkor.

Att förbereda god mat är en av de viktigaste sakerna som är viktiga för en iransk kvinna. Självklart kan damerna göra mellanmålsmedel med sin kreativitet, men idag vill vi säga saffranräkor och dess söta smak och god doft! Eftersom saffran är en av de ingredienser som utgör denna havsmat.

För att förbereda saffranräkor är det bäst att använda svampar. Svampen har en kall natur och hjälper dig att ändra effekterna av saffran, vilket är ett viktigt fyllmedel av saffranräkor. Å andra sidan har räkan också en värme, så det känns att användningen av svamp vid framställning av saffranräkor bidrar också till smaken och ger också en sval och varm balans.

Ingredienser av saffranräkor:

• En sked smör
• En stor tunn lök hackad
• Sex svampar, skivad
• En tesked brunt socker
• 300 gram potatis
• 20 små räkor skalade
• Tre matskedar av mager gräddfil
• En tesked röd paprika
• En liten saffran (en nypa)
• Två matskedar hackad färsk basilika
• En kvart kopp gräddad parmesanost

För första steget behöver du tio minuter. Lägg först smöret i en panna och placera det på spisen. Vi sprutar smöret och lägger till svamp och brunt socker för att blanda det ihop. Svampens färg måste vara brun. Som du sa tar det tio minuter.

På ugns andra flamma borde du vattna potten och föra potatiserna i den och låt den koka i ca tre minuter. Stäng av ugnen efter tre minuter.

I nästa steg ska räkor hällas i en skål och läggas till lökarna och rullas i ca 5 minuter tills räkornas färg är öm. Därefter kan du lägga till gräddfil, röd paprika och saffran. Efter att ha tillsatt dessa saker, rör lite och vänta lite att koka och laga mat i räksbrunnen.

När du kokar, lägg till extra kryddor till din saffranräka så att du kan se den sanna smaken. Efter dessa steg kan du hugga parmesanost och basilika och räkor separat i skålen och dekorera med grönsaker, marinader och oliver och njut av en god lunch eller middag.