SvSaffranskladdkakan är en klassiker i julkostym! Vit choklad ger kakan härlig kladdighet och sötma. Saffran ger den juliga smaken. Servera kladdkakan till adventsfikat eller på självaste julafton.
Saffranskladdkakan är en klassiker i julkostym! Vit choklad ger kakan härlig kladdighet och sötma. Saffran ger den juliga smaken. Servera kladdkakan till adventsfikat eller på självaste julafton.
Ingredienser Saffranskladdkaka
- 100 g smör
- 1/2 g saffran
- 100 g vit choklad
- 2 ägg
- 2 dl strösocker
- 2 dl vetemjöl (2 dl motsvarar 120 g)
- smör till formen
Till servering
- hallon eller rårörda lingon eller citronkräm (se tips)
Gör så här Saffranskladdkaka
För alla
Innehåller gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör och laktosfri vit choklad.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt matfett. Byt ut vit choklad mot mjölkproteinfri choklad.
OBS! Livsmedelsverket rekommenderar att man kokar frysta hallon av utländskt ursprung. Bären kan nämligen bära på ett virus som orsakar vinterkräksjuka. Det är däremot ingen fara om du använder frysta hallon plockade i Sverige, därför rekommenderar vi att använda svenska hallon till detta recept.
Näringsvärdet är beräknat per bit.
Tips
Rör ihop 200 g (för 12 bitar) naturell färskost med citronsaft, rivet citronskal och ev lite florsocker. Bred det som topping på kakan och servera med rårörda lingon.
För nötigare smak vänd ner hackad mandel i kakan.
Saffranskladdkaka
